Sucre Pétillant Neutre 100 g

€5.15

SKU: SKUmhTqfehe Categories: Ingrédients & Aides Culinaires Professionnels, Tout Pour Les Professionnels Tag: Deco Relief Brand: Deco Relief

Description
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Sucre pétillant neutre 100 g – finition crépitante pour pâtisserie professionnelle

Donnez instantanément vie à vos créations avec ce sucre pétillant **incolore et haute intensité** : une touche suffit pour transformer entremets, chocolats ou cupcakes en expériences ludiques sans altérer goût ni couleur.

Popping puissant : crépitement discret mais long en bouche, idéal pour desserts premium et animations sucrées.
Goût neutre : n’interfère pas avec les arômes fins de vos ganaches, glaces ou boissons signature.
Décor post-cuisson : saupoudrez après refroidissement pour conserver 100 % de l’effet sensoriel.
Grain calibré : se disperse uniformément sur glaçages, spray velvet, pièces chocolat ou verrines.
Pot refermable 100 g : stockage sûr, à l’abri de l’humidité et de la chaleur, pour une pétillance toujours optimale.

Ingrédients: Saccharose58,8%, lactose monohydraté(lait), beurre de cacao12%, glucose, dioxyde de carboneE290.
Valeurs nutritionnelles pour 100g:
- Énergie: 1915kJ / 452kcal
- Matières grasses: 12g
  saturées: 7,35g
- Glucides: 88g
  sucres: 88g
- Fibres: 54g
- Protéines: 0g
- Sel: 0g
Mode d’emploi: Saupoudrer ce sucre pétillant après cuisson pour préserver son effet. Pour denrées alimentaires: usage limité.
Stockage: Conserver dans un endroit frais, sec et à l’abri de l’humidité (<23°C).