Préparation colorante en poudre – LILAS

Préparation colorante en poudre d’origine naturelle LILAS pour donner des couleurs à vos créations culinaires ! Idéale pour colorer vos meringues ou macarons, pâtisseries, glaces, laitages, glaçage ou pâte à sucre…

La couleur est parfaite en utilisation à froid (type glaçage).

Certaines couleurs ne résistent pas bien à la cuisson (comme le rouge et le bleu).

La couleur « lilas » se situe entre le violet et le rose pâle. Elle évoque la teinte pastel et délicate des fleurs de lilas, pouvant varier en intensité du très clair au plus foncé. Le nom « lilas » provient de l’arbuste du même nom, dont les fleurs sont de cette couleur. Cette teinte douce est souvent utilisée en décoration d’intérieur, pour les vêtements et les objets. En pâtisserie, le lilas peut être utilisé pour ajouter une touche de couleur subtile et délicate à des cupcakes, des gâteaux ou des macarons.

Notez que ces préparations colorantes sont sensibles à la chaleur et à l’humidité. Elles peuvent parfois « compacter ». Cela n’entache en rien leurs propriétés colorantes. Il suffit de prélever une petite partie, de l’écraser avec le dos d’une cuillère pour la réduire de nouveau en poudre & de l’intégrer à votre préparation.